Indonesia Muhlisin (Anaerobic Natural)

Bananbrød, tørket mango, mandarin. Lysbrent, fyldig og fruktig. "Anaerobic" i dette tilfellet betyr at kaffebønnene går gjennom en fermenteringsprosess under lokk, som gir en unik smaksprofil. For de som liker litt mer uvanlig profiler på kaffen, denne er noe for deg. Egner seg godt til pour-over/håndbrygg, men om du ønsker kan du prøve den som espresso for en frukitg smaksbombe :-) Den er oppkalt etter Pak Muhlisin, og han driver på en måte som gir mye tilbake til det lokale samfunnet (du kan lese mer om dette ved å trykk på lenken nedenfor). 

Bønnetype: Arabica Lini & Kartika, 1200 - 1400m. Anaerobic Natural

 Trykk her for mer informasjon om plantasjen (på engelsk) 

Banana bread, dried mango, mandarin. Light roast, full-flavoured and fruity. "Anaerobic" in this instance refers to the process in which the beans are fermented in sealed vats, which gives a unique flavour profile. For those of you who like a more unusual style of coffee, this is one to try. Works well as pour-over but if you feel the urge you can try it as an espresso for a bit of a fruit bomb :-) It is named after Pak Muhlisin, who runs it on principles that give a lot back to the local community (you can read more about it in the link below). 

Varietal: Arabica Lini & Kartika, 1200 - 1400m. Anaerobic Natural

Click here for more information about the coffee plantation (english)