Tanzania Nangondo

Drue, bringebær, sjokolade. En relativ mild, lysbrent kaffe med lav syrlighet. Den er en samling av kaffebønner fra flere småskala produsenter, som leverer kaffen sin til Nangondo vaskestasjon hvor fruktkjøttet er fjernet, og kaffebønnene er lagt i vann for at fruktkjøtt restene kan fermenteres bort. Deretter blir de kvalitetssortert, og lagt i sola for å tørke i flere dager. Resultatet er en avrundet, fruktig kaffe som passe veldig bra til håndbrygg eller aeropress bryggetmetoder, for å beholde de frukitge tonene.

 

Bønnetype: Kent, Compact, 1900m. Vasket prosess.

Klikk her for mer informasjon om plantasjen (på engelsk)

 

Grape, raspberry, chocolate. A relatively mild, light-roasted coffee with low acidity. This coffee is a collection of coffee beans from many small-scale producers, who deliver their coffee to Nangondo washing station. Here the fruit pulp is removed, and the beans are then soaked in water so that the remaining pulp is cleaned off through fermentation. The beans are then washed again and sorted for quality before being placed on raised beds to dry in the sun for several days. The result is a rounded, mild and fruity coffee which works best as a pour-over or aeropress to best preserve the fruitiness. 

Varietal: Kent, Compact, 1900m. Fully washed.

Click here for more information about the plantation