Brasil Fazenda Soares (Wine Fermentation)
Brasil Fazenda Soares (Wine Fermentation)
Keans Beans Kaffebrenneri

Brasil Fazenda Soares (Wine Fermentation)

Vanlig pris 100,00 kr 0,00 kr Enhetspris per
Avgift inkludert.

Sirup, nektarin, balansert. En veldig avrundet og interessant kaffe, som smaker enda mer fruktig hvis du drikker den når den begynner å blir litt lunken. Etter høsting blir kaffebønnene som begynner å bli litt overmodne samlet i et tykt lag hvor de gjennomgår en fermenteringsprosess, før de blir soltørket. Dette gir kaffen litt ekstra kompleksitet i koppen. Anbefalt til pour-over, presskanne og aeropress.

Bønnetype: Red Catuai, 1100m. Bærtørket, "wine fermentation".

 Trykk her for mer informasjon om plantasjen (på engelsk)

Syrup, nectarine, balanced. A very nice and interesting coffee, which develops more fruitiness if you drink it when it begins to cool a little. After harvesting, over-ripe coffee berries are gathered in thick layers where they undergo a fermentation process before being laid out to dry in the sun. This results in a coffee with an interesting complexity in the cup. Recommended for pour-over, cafetière and Aeropress.

Varietal: Red Catuai, 1100m altitude. Natural process, "wine fermentation"

Click here for more information about the coffee plantation (english)