El Salvador El Carmen (Anaerobic Natural)

Appelsinblomst, bringebær, saftig. Lysbrent, fyldig og fruktig. El Carmen er en plantasje som har blitt drevet av den samme familien i fire generasjoner, med fokus på kvalitet. "Anaerobic" i dette tilfellet betyr at kaffebønnene går gjennom en fermenteringsprosess under lokk, som gir en unik smaksprofil. For de som liker litt mer uvanlig profiler på kaffen, denne er noe for deg. Egner seg godt til pour-over/håndbrygg, men om du ønsker kan du prøve den som espresso for en frukitg smaksbombe :-) 

Bønnetype: Elite Bourbon, 1300m. Anaerobic Natural

 Trykk her for mer informasjon om plantasjen (på engelsk) 

Orange blossom, raspberry, juicy. Light roast, full-flavoured and fruity. El Carmen Estate has been run by the same family for four generations, with focus on high quality. "Anaerobic" in this instance refers to the process in which the beans are fermented in sealed vats, which gives a unique flavour profile. For those of you who like a more unusual style of coffee, this is one to try. Works well as pour-over but if you feel the urge you can try it as an espresso for a bit of a fruit bomb :-) 

Varietal: Elite Bourbon, 1300m. Anaerobic Natural

Click here for more information about the coffee plantation (english)